来源：工人日报
青岛崂山北宅街道围绕樱桃延伸发展采摘、民宿、山地咖啡等生态旅游
(资料图)
小樱桃串起“慢旅游”产业链
本报记者 张嫱 《工人日报》（2023年06月07日 04版）
先摘樱桃，再吃农家宴，午后的休闲时光，或品茗闲坐，或感受山涧溪流……这个夏天，青岛市崂山区北宅街道的樱桃再次火“出圈”，为期10天的第28届北宅樱桃节，吸引各地游客170万人次，餐饮翻台率达300%~400%，旅游业态收入创下3.17亿元的历史新高。
近几年，依靠得天独厚的地理优势和丰饶的物产，北宅大力振兴乡村经济，以樱桃产业为基础，延伸打造了有机采摘、民宿、生态园、亲子乐园、露营、山地咖啡等多样性“慢旅游”文化，成为市民游客生态旅游的首选地之一。
远近闻名的樱桃之乡
5月20日，北宅街道南北岭村村民巩燕燕大清早便忙碌起来，周末两天她接待了近百位客人。
“每年5月都是采摘黄金期，家家户户都客流不断。”巩燕燕喜滋滋地说，靠着樱桃采摘和农家宴，自家每年保底收入五六万元，像她这样的村户在北宅随处可见。
据统计，北宅36个村共有樱桃、樱珠树46万株，品种多达10余个，是远近闻名的樱桃之乡。随着种植范围的扩大和游客的增多，北宅着手打造樱桃产业经济，大力发展生态旅游，带动农户增收：对接农业局、科研院所帮助农户提高种植技术、提升樱桃品质；通过错峰种植延长采摘时间，增加产值收入；制定评星政策，扶持奖励村民改善经营环境，提升接待能力等。
近年来，为实现专业化运作，北宅以大崂樱桃谷为试点，探索尝试“职业经理人”运作模式，实现园区营收160余万元、村集体收入100万元；联合企业推出樱桃酒、樱桃蜂蜜、樱桃冷香丸、樱桃果干等产品，实现产品多样化；开辟种植蓝莓、桃子、山杏、绿茶等有机果蔬基地，以采摘为主题的旅游体验可以贯穿全年。
从樱桃采摘到全域旅游
随着樱桃产业的崛起，以当地村民为经营主体的农家宴、民宿、生态园、采摘项目迅速扩张，外来投资兴建的亲子乐园、规模酒店、咖啡露营也相继落地。小小的樱桃串起了一条产业链，带动了当地经济，也吸引了不少大学生回乡就业创业。
90后姑娘苏子昊看到家乡发生的巨大变化，放弃城市发展前景可观的工作回乡发展，在父亲较为成熟的农家乐基础上，苏子昊申办了教育部门授牌的中小学生研学基地，设计开发了户外拓展训练、绿茶蜂蜜手工制作等项目，游客也由过去单一的散客，延伸到单位、学校等集体团建。
成熟的樱桃产业、依山傍水的环境、便捷的地铁交通……越来越多的创业者被北宅的优势资源吸引，将这里作为梦想开始的地方。
80后的申林杰去年投资170万元经营起了一家以烧烤、咖啡为主题的露营地，“五一”期间每天的客流量多达230余人。今年申林杰又增加了小型宠物、稻草凉亭等户外打卡游玩项目。出于对北宅客流的信心，申林杰正在考虑增加淋浴设施，将来计划增设夜间露营、露营酒吧等项目，吸引更多年轻游客体验慢节奏的乡村生活。
打造慢旅游文化品牌
采访中，申林杰告诉记者，相比未来的商机，“人文环境、营商环境”是他选择北宅的重要因素。对此，北宅街道党工委书记王立园表示，乡村振兴的最终目的是让村民富起来。怎么富？招来资金、留住人才是第一要义。
在这里，街道干部成为村民、商户的“店小二”，大小事项“有求必应”“有需必达”。街道各窗口部门实施延时、错时服务，工作日早晚各延时1小时，周末全天排班值守。聘请300名警察、辅警担任36个村的调解员，营造友好和睦的人文环境。
为提升旅游服务，北宅设计开发了“爱上北宅慢悠游”小程序，可一键搜索辖区樱桃采摘园、停车场、民宿、露营地等信息并实时导航，每日发布北宅樱桃采摘地图，即时更新樱桃成熟范围，方便游客自主选择。
以“生态”为底色，北宅正在厚植文化沃土，蓄能发展后劲。评选樱桃仙子、设计文创产品、打造36个各具主题的特色村落、启动北宅首届露营季……借助樱桃产业，北宅正从全域旅游向着深度休闲度假踏步迈进，慢旅游品牌效应、产业规模正不断扩大。
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